L’Epiphanie célébrée avec les enfants

Ce vendredi 19 janvier 2018, la fête de l’Épiphanie a été célébrée à l’école privée Les Abeilles.
A cette occasion, les élèves et les enseignantes, ont eu la joie de partager un moment de gourmandise et de bonne humeur autour d’une délicieuse Galette des Rois.

L’hommage des Rois Mages nommé Épiphanie

L’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la présentation du Messie aux Rois Mages. C’est une des raisons pour laquelle on l’appelle aussi la « Journée des Rois ».

L’Épiphanie est la première fête chrétienne célébrée après Noël. En France, depuis 1802, il est de coutume de la fêter avec une galette des rois, le deuxième dimanche après Noël, soit le premier dimanche du mois de janvier. Cette galette est un gâteau à base de frangipane dans lequel est placée une fève. Celui ou celle qui découvre la fève dans sa part de gâteau est nommé(e) Roi ou Reine.

Recette gourmande de la Galette des Rois

Ingrédients pour réaliser la Galette des Rois

• 2 pâtes feuilletées à étaler
• 120 g de beurre
• 120 g de sucre en poudre
• 120 g de poudre d’amandes
• 2 œufs
• 2 cuillères à café de farine
• 2 cuillères à café d’arôme vanille liquide
• 1 jaune d’œuf
• 1 fève

Préparation de la Galette des Rois

1. Dans un plat à tarte, disposer la première pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette
2. Dans un saladier, réaliser la frangipane en mélangeant à l’aide d’un fouet pâtissier tous les ingrédients de la recette : poudre d’amande, sucre, œuf, beurre mou et arôme de vanille.
3. Verser le mélange obtenu dans le plat à tarte, sur la première pâte feuilletée
4. Placer la fève
5. Refermer la galette à l’aide de la seconde pâte feuilletée et coller les bords
6. Décorer avec des motifs la galette à l’aide d’un couteau, puis dorer la pâte avec un jaune d’œuf mélangé à un peu d’eau à l’aide d’un pinceau
7. Faire une cheminée sur le milieu de la pâte
8. Mettre la galette au four pendant 40 min à 180° (thermostat 5)
9. Laisser tiédir et servir !

Bonne Fête des Rois à tous !