On fête l’Epiphanie et les Rois à l’école de Oytier St Oblas !

L’Epiphanie fêtée en classe avec les enfants

Cette année, la fête de l’Épiphanie a été fêtée le vendredi 6 janvier 2017 à l’école privée Les Abeilles.
A cette occasion, dans la classe Grande Section Maternelle – CP, nous avons, enfants et enseignants, eu la joie de partager la délicieuse Galette des Rois. Eli-Flynn et Maël ont chacun été couronnés Roi, ce jour-là !

L’Epiphanie, une célébration religieuse et gourmande

L’Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre la présentation de l’enfant Jésus aux Rois Mages. C’est une des raisons pour laquelle on l’appelle aussi la « Journée des Rois ».

L’Epiphanie est la première fête chrétienne célébrée après Noël. En France, depuis 1802, il est de coutume de la fêter avec une galette des rois, le deuxième dimanche après Noël, soit le premier dimanche du mois de janvier. Cette galette est un gâteau à base de frangipane contenant une fève. Celui ou celle qui découvre la fève dans sa part de gâteau est nommé(e) Roi ou Reine.

Recette de la Galette des Rois

Ingrédients pour réaliser la Galette des Rois

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 75 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre mou
  • Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
  • 1 jeune d’œuf pour dorer
  • 1 fève

Préparation de la Galette des Rois

  • Dans un plat à tarte, disposer la première pâte feuilletée et la piquer avec une fourchette
  • Dans un saladier, réaliser la frangipane en mélangeant à l’aide d’un fouet pâtissier tous les ingrédients de la recette : poudre d’amande, sucre, œuf, beurre mou et extrait d’amande amère
  • Verser le mélange obtenu dans le plat à tarte, sur la première pâte feuilletée
  • Placer la fève
  • Refermer la galette à l’aide de la seconde pâte feuilletée et coller les bords
  • Décorer avec des motifs la galette à l’aide d’un couteau, puis dorer la pâte avec un jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau
  • Percer de petits trous sur la pâte
  • Mettre la galette des rois au four pendant 30 min à 210° (themosytat 7)
  • Laisser tiédir et servir !

Bonne Fête des Rois à tous !

 

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